Qui suis-je ?

Bonjour à toi qui passes par ici ! Tu veux savoir qui se cache derrière toutes ces recettes simples, savoureuses, et testées avec amour ? C’est moi, Noah M., blogueur culinaire québécois, amoureux de bonne bouffe, et fier fondateur de RecettesBlog.com.

Mon histoire commence… dans une cuisine

Mon histoire avec la cuisine a commencé un dimanche d’automne, dans la petite cuisine de mon enfance. Ma grand-mère préparait son fameux ragoût de boulettes pendant que je m’appliquais à éplucher les patates mal, évidemment, mais avec un sérieux d’apprentie étoilée. Ce jour-là, elle m’a dit : « Tu sais, Noah, quand tu cuisines, tu racontes quelque chose. » Cette phrase est restée avec moi.

Je n’ai jamais quitté les fourneaux depuis. J’ai appris à mon rythme, entre les éclaboussures de sauce tomate et les pages cornées de vieux livres de recettes. Adolescente, j’ai commencé à inventer mes propres plats, souvent un peu bancals au début, mais toujours faits avec le cœur. Et c’est en partageant mes premiers essais sur un petit blog amateur que j’ai compris : ce que j’aimais par-dessus tout, c’était transmettre.

Pourquoi j’ai créé ce blog de recettes ?

Parce que je sais ce que c’est :

• Être fatigué après une longue journée de travail
• Ne pas avoir envie de passer 2 heures devant les fourneaux
• Vouloir faire plaisir à toute la famille sans se ruiner
• Chercher des idées faciles, rapides, et surtout savoureuses

Et c’est exactement là que RecettesBlog.com entre en scène ! Ici, pas de chichi ni de recettes compliquées. Juste des plats accessibles, faits avec cœur, et pensés pour toi — celui qui veut manger bon sans prise de tête.

Ma philosophie : Simple, Sain, Savoureux

Parce qu’on n’a pas besoin de techniques compliquées pour se régaler, parce qu’on peut cuisiner bon pour le corps sans sacrifier le plaisir, et parce que le goût reste, toujours, la meilleure des récompenses.

Ce blog, c’est un peu comme un carnet de bord. Chaque recette y est une page de mon histoire, un clin d’œil à une soirée entre amis, à un souvenir d’enfance, ou à une expérience culinaire un peu folle qui s’est (étonnamment) bien passée. J’y partage mes réussites, mes petites astuces, et parfois mes ratés—parce qu’ils font aussi partie du voyage.

Derrière l’écran, il y a aussi…

Une petite fille qui adore goûter mes nouvelles créations, Elle a 7 ans, des yeux brillants et une curiosité sans fin. Elle est ma première goûteuse, ma critique la plus honnête, et celle qui me rappelle chaque jour pourquoi je fais tout ça. Quand elle court dans la cuisine pour goûter une nouvelle création, je sais que je suis à ma place, il y a aussi un chat qui me regarde cuisiner avec ses grands yeux curieux, et une montagne de casseroles à laver à la fin de la journée.

Merci d’être là

Merci d’être venu(e) découvrir qui je suis. Merci de prendre le temps de cuisiner, de lire, de partager. Et merci de faire partie de cette belle aventure qu’est RecettesBlog.com.

On se retrouve très vite pour une nouvelle recette, promis !

Noah M.
Blogger culinaire & chef amateur
Montréal, Québec, Canada